BIZCOCHO MARMOLEADO

BIZCOCHO MARMOLEADO

Este bizcocho es muy facil y sencillo de prepara pero no deja ser muy sabroso.

su preparación solo tarda 1o min y 35 en hornear.

Necesitamos:

* 3 huevos batidos con una pizca de sal.

* 1 yogurt natural.

* 1 medida de aceite de girasol.

* 2 medidas de azúcar.

* 3 medidas de harina tamizada.

* 1 cucharadita de royal.

* 1 cucharadita de vainilla.

* 4 cucharditas de cacao en polvo.

* azúcar glasé c/n.

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Batir los huevos con una pizca de sal, una vez batidos agregar el azúcar.

Tamizar harina, royal y vainilla.

Mezclar huevos , azúcar , aceite y yogurt,

Incorporar harina suavemente.

Engrasar y enharinar molde rectangular.

Vaciar la mitad de la mezcla en molde ,reservando la mitad y integrar las 4 cucharaditas de cacao mezclando hasta integrar bien, ahora vaciar suavemente y despacio dando tiempo ala mezcla a caer pero sin mezclarse, procurando hacer 2 franjas de chocolate, ahora tomar un tenedor y hacer una especie de zigzag sobre la mezcla , hornear por 35 min ,rectificar con un palillo para estar seguros, dejar enfriar y des moldar, espolvorear azúcar glasé por encima y disfrutar.

JERICALLAS

Historia: Aunque se tienen distintas versiones del origen de este postre regional,

una de las más populares se remonta al siglo XIX cuando las monjas preparaban este postre

para los niños albergados en el Hospicio Cabañas. Este postre lleva el nombre de la
región natal de una de las madres, Jérica, que es de un pueblo de la provincia de Castellón (Comunidad Valenciana), en la comarca del Alto Palencia en España.



Para preparar unas ricas jericallas necesitamos:
* 1/2 litro de leche.
* 1 raja de canela.
* 125 gr de azúcar.
* 1 cucharadita de vainilla.
* 2 huevos
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Poner a hervir la leche con la rama de canela fuego medio sin dejar de remover.
Dejando hervir por 10 min agregar el azúcar y sin que llegue a rebozar.
Dejamos enfriar y precalentamos el horno a 180º.
Una vez templada la leche , batimos los huevos y incorporamos poco a poco.
Vaciar sobre moldes de flan y coser a baño maría por 45 min. o hasta que doren.

ENSALADA DE ARROZ Y FRIJOL NEGRO

Ensalada de arroz y frijol negro

* 1 taza de arroz cocido.

* 1 taza de frijol negro cocido.

* 1/2 taza de maíz amarillo.

* 8 tomates cherry.

* 8 aceitunas negras.

* 4 cebollinos.

* cilantro.

* 1 aguacate.

* aceite de oliva.

* vinagre de modena.

* sal y pimienta.

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Cocer los frijoles negros escurrir y dejar enfriar.

Coser una taza de arroz y dejar enfriar.

Partir aceitunas y tomates por la mitad , picar cebollino y cilantro.

Mezclar todo excepto frijol y aguacate , salpimentar y aliñar .

Por ultimo integrar frijoles y aguacate.