ROSCO DE BANANA

ROSCO DE BANANA
Ingredientes:

* 1 Taza de banana machacada.
* 1 1/2 taza de harina integral.
* 1 C/dita de bicarbonato.
* 1 C/dita de royal.
* 1 C/dita de esencia vainilla.
* 1 1/2 taza de azúcar morena.
* 1/2 tarrina de mantequilla vegetal(125g).
* 2 huevos.
* 1 yogur natural.
* 1/2 taza de chispas de chocolate.
* azúcar glass.
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* Precalentar el horno 180º C. mientras machacar las bananas con un tenedor; mezclar la harina, el bicarbonato, el royal y la esencia de vainilla.
* Batir mantequilla y azúcar; agregar los huevos una a uno, añadir las bananas machacadas y la harina y batir a mano añadir las chispas de chocolate.
* Rellenar un molde previamente engrasado, hornear por 45 minutos; una vez fuera del horno espolvorear el azúcar glass.