pollo teriyaki

COMIDA JAPONESA:

POLLO TERIYAKI

Ingredientes:

* 1/2 taza de azúcar moreno.

* 1/2 taza de salsa de soja.

* 1/4 de taza de vino de arroz .

* 1 cucharadita de ralladura de jengibre .

ALIÑO:
* salsa de soja.

* jugo de limón 1/2 .

* vinagre de vino.

* aceite de sésamo .

* 1/2 cucharadita de sal .

* 1 cucharada azúcar .

ENSALADA:

* 1 zanahoria  rallada.
* alga wakame ( previamente remojada).
* un puño de fideos de arroz( remojados en agua caliente) .
* 1 pepino.

Sopa miso con gambas:

*

para prepar la sopa  miso  se prepara  un caldo  de verduras puerro, apio,cebolla y salsa de pescado , gambas, tofu y alga wakame previamente remojada ,hervir 10 min. a la ración se le añade una  cucharadita de miso una vez retirado del fuego.