NATILLAS

NATILLAS

* 1 Litro de leche.

* 5 yemas de huevo.

* 5 cucharadas de azúcar .

* 1 cascara de limón.

* 1 cucharada de maicena.

* 1 cucharada de canela molida.

* galletas marías.

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poner al fuego la leche junto con la cascara de limón hasta que hierva separar del fuego.

aparte separe las yemas, bata las yemas con el azúcar y añada la maicena.

fuera del fuego incorporar las yemas poco a poco sin dejar de batir , poner de nuevo al fuego sin dejar de mover hasta que haiga espesado.

vaciar sobre moldes de flanes con una galleta dentro y espolvorear un poco de canela en polvo.