BERENJENAS RELLENAS DE PAVO

INGREDIENTES:

* 2 BERENJENAS.

* un ajo.

* media cebolla.

* champiñones en laminas.

* pechuga de pavo.

* mezcla de quesos para gratinar.

* sal y pimienta.

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Partir las berenjenas ,vaciar sin romper la cascara, untar con aceite y sal.

hornear por 2O minutos.

Freír el ajo , la cebolla , los champiñones y añadir la carne de la berenjena salpimentar.

Rellenar las berenjenas y espolvorear el queso rallado, hornear por 15 minutos.