LASAÑA DE BERENJENAS Y CARNE

Lasagña de berenjenas con carne ( sin pasta) también quedan sin carne y solo la verdura , solo que tenia la carne y no sabia que hacer y no quería pasta con carne así que decidimos por las berenjenas en lasagña.








este esta es la foto final .

no entiendo por que no puedo acomodar las fotos en secuencia ordenada.

LASAGÑA DE BERENJENAS Y CARNE ( SIN PASTA).

* 2 BERENJENAS.

* 3 TOMATES.

* 1 CEBOLLA.

* 1/2 PIMIENTO.

* 1 AJITO.

* SAL Y PIMIENTA.

* ORÉGANO.

+ PIZCA DE AZÚCAR.

* ACEITE DE OLIVA.

* CARNE PICADA 300 GR.

* QUESO MOTZARELLA.

* QUESO PARMESANO.

* ALBAHACA FRESCA ( olvide comprarla).

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REBANAR LAS BERENJENAS Y REMOJAR EN AGUA SALADA POR 30 MIN.

PICAR LA CEBOLLA ,EL AJO Y EL TOMATE.

FREÍR LA CEBOLLA Y EL AJITO EN POCO ACEITE AGREGAR, LA CARNE , EL TOMATE Y COCER POR 15 MINUTOS, SALPIMENTAR Y AGREGAR UNA PIZCA DE AZÚCAR Y ORÉGANO.

ESCURRIR LAS BERENJENAS Y UNTAR CON ALGO DE ACEITE Y ASAR , NO FREÍR.

DESMORONAR EL QUESO.

UNA VEZ ASADAS LAS BERENJENAS , ACOMODAR UNA CAPA EN UN REFRACTARIO.

SIGUIENTE EL QUESO MOTZARELLA Y LA CARNE , OTRA CAPA DE BERENJENAS SIGUIENDO EL QUESO Y OTRA DE CARNE TERMINANDO CON UNA CAPA DE QUESO MOTZARELLA Y PARMESANO . SE SUPONE QUE LA ALBAHACA FRESCA DEBE DE IR ENCIMA PERO YO OLVIDE COMPRARLA.