BLUEBERRY CORNBREAD
El pan de maíz es muy popular en el sur de Estados Unidos se usa tanto como acompañante de comidas o desayunos .
INGREDIENTES:
*1/2 TAZA DE HARINA DE MAÍZ AMARILLA.
* 1/2 TAZA DE HARINA COMÚN.
* 1/2 TAZA DE BUTTERMILK.
* 1 HUEVO.
* 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.
* 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
*1 CUCHARADITA DE ROYAL.
* PIZCA DE SAL.
* 1/2 TAZA DE MORAS AZULES EN MITADES.
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MEZCLAR HARINAS , SAL, AZÚCAR, Y ROYAL.
DERRETIR MANTEQUILLA Y MEZCLAR CON BUTTERMILK, BATIR 1 HUEVO Y MEZCLAR CON LAS HARINAS.
ENGRASAR MOLDE , VACIAR LA MEZCLA Y AGREGAR LAS MORAS PARTIDAS POR LA MITAD CON CUIDADO MEZCLAR UN POCO PARA DISTRIBUIRLAS.
HORNEAR A 180ºC POR 30 MINUTOS.
