miércoles, 15 de septiembre de 2010

Pastel azteca





Una rica receta para las fiestas de Bicentenario.
Esta vez presentamos un pastel con ingredientes muy mexicanos fácil de conseguir y fácil de prepara y tendremos un rico pastel azteca de chorizo, se puede hacer de pollo con mole, de pollo con maíz, con salsa picante o con pimientos asados como el mio, ya si lo prefieres picante , sera bajo tu responsabilidad,




 * 2 tazas de  frijoles cocidos y fritos o  una lata grande.
                       * chorizo fresco y frito.                                                   
* 6 tortillas pasadas por aceite. 
* medio queso de tetilla rallado.
* 1 tarrina de crema fresca.
* pimientos asados rojos y verdes.
.................................................
cocer los frijoles y freirlos en manteca o un poco de aceite.
pasar las tortillas por aceite y escurrir sobre papel absorbente.
usar un refractario y poner una cama de tortillas, untar una capa de frijoles, espolvorear un poco de chorizo, cubrir con una capa de queso rallado, y otra capa de pimientos asados, bañar con crema fresca y comenzamos de nuevo con una capa de tortilla, se termina con una capa de queso, para poder gratinar, solo que yo la eh terminado con una capa de pimientos simulando una bandera mexicana.
gratinar por 25 minutos a 180º y disfrutar.
      
                                    

7 comentarios:

jose manuel dijo...

Deliciosa esta receta. Saludos

Patricia dijo...

Qué buena pinta!, yo con el picante no me llevo, así que no me arriesgo con el.
Muxus

maggitta dijo...

Mucha Gracias Jose Manuel,ya sabes que esta a tus ordenes

maggitta dijo...

Patricia, ami me encanta el picante, pero mi marido es alergico asi que me tengo que reservar de usarlo,o solo tendria que cocinar para mi, asi que trato de adaptar las recetas, que llevan picante, jee jee.

ANGELICA BERTIN dijo...

FELICES FIESTAS PATRIAS
A que hora es el grito de libertad!mi hija vive en Mexico y iba a esta hora a gritar
que disfrutes unas hermosas fiestas

nuria dijo...

Esto tiene que estar buenísimo!! qué ingredientes más ricos! :) besos!

Olla de barro dijo...

Hola me gustan varias de tus recetas aunque el nombre de tu blog no tanto "mejicana" ???
Donde dejamos la "x"

Felicidades por tu blog

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Datos personales

Mi foto
Playas , Baja California, Mexico
APRENDER TODO LO QUE PUEDA, MIS RECETAS SON PRACTICAS , SENCILLAS, TRDICIONALES !FAMILIARES Y RICAS AL MENOS ESO ES LO QUE DICE MI FAMILIA JEE JEE.una mexicanna fuera de Mexico