sábado, 12 de junio de 2010

manzana y cereza crujiente






APPLE-CHERRY CRUMBLE




Es una mini tarta de manzana y cerezos , en mi casa son amantes del chocolate así que cuando tengo ganas de hacer una tarta diferente o la hago pequeña o la regalo a los vecinos.



un molde pequeño refractario.



* 2 manzanas granny smith grandes.


* 1 taza de cerezas sin hueso.




* 1/2 limón (zumo).




* 1/2 taza de azúcar morena + 2 cucharadas.



* 1/2 taza de hojuelas de avena.

* 1/2 taza de harina común ( yo uso integral).



* 60 gramos mantequilla sin sal.( 4 cucharadas )



* pizca de sal.



* pizca de canela.



* pizca de nuez moscada

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-Pre calentar horno.


  1. Engrasar molde.


  2. En un bol mezclar mantequilla, azúcar, avena y harina con un tenedor.


  3. Cortar , pelar manzanas y rociar con zumo de limón y 2 cucharadas de azúcar y especies.


  4. Limpiar las cerezas de hueso y rabillo.


  5. Rellenar el molde con las manzanas y las cerezas.

  6. Por ultimo esparcir la avena por encima.

  7. Meter al horno por 30 a 40 minutos a 190º C o hasta que burbujeen y este dorado

SERVIR CON UNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA. receta de : the joy of baking













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Playas , Baja California, Mexico
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