viernes, 25 de febrero de 2011

Empanadas de carne picada

Ricas empanadas de harina de maíz rellenas de carne picada .




INGREDIENTES : PARA 8 o 6 EMPANADAS.
* 1 taza  de harina de maíz , 1 taza de agua tibia, pizca  de sal.
RELLENO:
* 150 gr de carne picada.
* 1/2 tomate  picado.
* 1 patata grande.
* 1/2 zanahoria picada.
* 1/4 de pimiento picado.
* 1/4 de cebolla picada.
* 1 diente de ajo.
* 2 cucharadas de tomate frito
+ sal .
...........................................................
Poner una cucharada de aceite y sofreír la carne , añadimos la cebolla , el pimiento y un ajito picado junto con la patata y la zanahoria sofreímos un poco  , cuándo este la patata medio tierna agregamos el tomate picado, freír y añadimos 2 cucharadas de tomate frito un poco de agua y bajamos el fuego dejamos hervir unos 10 minutos hasta que la patata este blandita. dejamos enfriar el relleno y rellenamos nuestras empanadas.
FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE O  HACER ALA PLANCHA CON UNA GOTA DE ACEITE. 


  ACOMPAÑAR DE UNA SALSA PICANTE



VER:
 


VER:


4 comentarios:

Blo dijo...

No sè si haya un concurso de empanadas esta semana, pero esta es la cuarta receta de empanadas que veo hoy y la verdad no sè ni a cual irle, se ven TAN deliciosas todas!

Gabriela, clavo y canela dijo...

Madre mía que delicia con ese relleno!!! la verdad se me hizo agua la boca... estupendo
besos

Amanda dijo...

Me chiflan las empanadas de carne.
La pinta es total.
Besitos.
;-D

Mili y Becky dijo...

Quesadillas mmmmmmmm quiero!!!!!! donde vivies? yo soy mexicanan y no vivo en mexico. Me encanto tu blog, buenisimo y con tanta receta de mi paisa pues mas!! me quedo ya de seguidora y te invito a que pases a mi blog a visitarme, me encantaria tenerte por ahi de seguidora, el blog lo tengo con mi mama y lo hicimos por que ella vive en mexico y yo en israel y pues asi compartimso recetas. pasate seria un gusto! soy tu seguidora 99 que honor!!
un beso
becky

www.mamaehijacocinando.blogspot.com

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APRENDER TODO LO QUE PUEDA, MIS RECETAS SON PRACTICAS , SENCILLAS, TRDICIONALES !FAMILIARES Y RICAS AL MENOS ESO ES LO QUE DICE MI FAMILIA JEE JEE.una mexicanna fuera de Mexico