http://http//www.lazyblog.net/2010/07/concurso-lazy-blog-kitchen-club.html
Es la primera vez que participo en el Concurso Lazy Blog-Kitchen Club , así que no estoy muy segura como va esto, espero que me salga bien, esta receta es muy conocida en México tanto las enchiladas rojas como las verdes o las enchiladas suisas o las enfrijoladas o las entomatadas, solamente eh cambiado un poco el relleno que por lo regular van rellenas de pollo o de queso, y eh hecho una mezcla de 5 quesos como queso crema , queso motzarella, queso cheddar, queso emmental y semicurado.
Es la primera vez que participo en el Concurso Lazy Blog-Kitchen Club , así que no estoy muy segura como va esto, espero que me salga bien, esta receta es muy conocida en México tanto las enchiladas rojas como las verdes o las enchiladas suisas o las enfrijoladas o las entomatadas, solamente eh cambiado un poco el relleno que por lo regular van rellenas de pollo o de queso, y eh hecho una mezcla de 5 quesos como queso crema , queso motzarella, queso cheddar, queso emmental y semicurado.
Ingredientes:* tortillas de maíz.
* pechuga o pollo desmenuzado.
* salsa verde.
* queso crema.
* mezcla de 4 quesos.
* nata liquida.
* lechuga .
* rábanos.
* crema fresca.
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Para el relleno;
Calentar un poco de aceite y agregar la nata y el queso crema, una vez disuelto le agregamos la mitad de salsa verde y la mezcla de quesos con el pollo.
Para la elaboración;
Calentar un poco de aceite y pasar las tortillas un poco solo para ablandarlas, luego pasarlas por la salsa verde y rellenarlas con el pollo.
Decorar con lechuga, rábanos y crema fresca.
Se puede acompañar con frijoles.
5 comentarios:
Muchas gracias por tu aportación para el concurso de recetas mexicanas que estamos organizando en LAZY BLOG
Un gusto contar con esas enchiladas con 5 quesos y pollo que enriquecen nuestro libro de recetas.
Te animo si quieres a presentar otra receta y a todos tus lectores.
Un beso grande y mucha suerte.
Te ha qeudado estupenda la receta con lo que me gusta el queso, se vé fabulosa.
besoss guapaaaa
Seguro que es una delicia, cinco quesos, con lo adicta al queso que soy, esto es un locura. Me encanta tu receta, y mucha suerte en el concurso.
un besito,
gracias Ma Jose, espero que te animes y las pruebes, saludos xoxo
Hilmar , yo tambien soy adicta alos quesos tanto como frescos curados o cremosos, me emocina participar aunque nollegue a ganar , jee jee, saludos
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