miércoles, 22 de septiembre de 2010

pollo teriyaki

COMIDA JAPONESA:

POLLO TERIYAKI
Ingredientes:


* 1/2 taza de azúcar moreno.

* 1/2 taza de salsa de soja.

* 1/4 de taza de vino de arroz .

* 1 cucharadita de ralladura de jengibre .



ALIÑO:
* salsa de soja.

* jugo de limón 1/2 .

* vinagre de vino.

* aceite de sésamo .

* 1/2 cucharadita de sal .

* 1 cucharada azúcar .





ENSALADA:

* 1 zanahoria  rallada.
* alga wakame ( previamente remojada).
* un puño de fideos de arroz( remojados en agua caliente) .
* 1 pepino.




Sopa miso con gambas:
*

para prepar la sopa  miso  se prepara  un caldo  de verduras puerro, apio,cebolla y salsa de pescado , gambas, tofu y alga wakame previamente remojada ,hervir 10 min. a la ración se le añade una  cucharadita de miso una vez retirado del fuego.



5 comentarios:

kisa dijo...

me has puesto el menu completo , me lo llevo todo
mIL BESOSSSS

nuria dijo...

Unas recetas muy interesantes... me apunto la salsa de pollo para probarla que tiene muy buena pinta :) besos

Espe dijo...

pues fijate que creo que nunca he probado este pollo..tomo nota..

Gabriela, clavo y canela dijo...

Ese pollito tiene un color magnífico, con lo que me gusta esos ingredientes...
besos
Gaby

maggitta dijo...

La salsa teriyaky es una salsa muy rica se puede usar para marinar pollo , credo, ternera y pescado, gambas, o para unas verduras tempura, muy deliciosa

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